蜜豆柠檬面包

编辑:灯光网互动百科 时间:2019-12-13 07:31:19
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中文名
蜜豆柠檬面包
主要食材
高粉,奶粉
分    类
自制面包,早餐,面包

目录

蜜豆柠檬面包用料

材料
  
用量
高粉250g
奶粉15g
15g
酵母3g
120-125g
柠檬汁10ml
柠檬皮一整个切碎
1.5g
黄油18g

蜜豆柠檬面包做法

1. 所有材料揉成面团,面团到扩展,35度发酵1小时,面团膨胀到2.5倍大
2. 分割成6份,排气滚圆,静置15分钟,重复1次
3. 把面团擀成长20cm,宽6cm的条,中间加上蜜豆
4. 卷成条,搓到40cm长
5. 搓好的面团旋转卷起,放到纸盒里
6. 2次发酵35分钟
7. 表面喷水,180度烤20-23分钟
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参考资料