花生菠菜粉

编辑:灯光网互动百科 时间:2019-12-13 08:17:43
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中文名
花生菠菜粉
主要食材
菠菜,粉丝
分    类
凉菜

目录

花生菠菜粉用料

材料
  
菠菜
粉丝
花生酱
花生
果醋
生抽
白糖
辣椒油
香菜

花生菠菜粉做法

1. 菠菜洗净,用加了盐和少许油的开水焯至8、9分熟捞出过凉(余温可让其至熟,以防焯熟再捞也就过熟了)、控水
2. 粉丝用水煮透,过凉、控水;大蒜切碎
3. 凉油下入花生,用小火慢慢炸酥,捞出放在厨纸上,去掉多余的油后,用一端的厨纸盖在花生上揉搓,去掉花生皮
4. 取一碗,调入原味花生酱,加入大蒜碎、生抽、果醋、盐等调匀
5. 菠菜切段,粉丝也剪成小段,与上面的调汁放在一起拌匀即可
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参考资料